Gluten free

La celiachia è un problema sempre più diffuso e questo ha dato la spinta per la creazione di tante buonissime ricette senza glutine. Piatti ottimi, tra l'altro, anche per chi non è celiaco ma preferisce una cucina più leggera, tanto che il gluten free sta diventando sinonimo di raffinatezza e qualità. 
Sul sito dell'Associazione Italiana Celiachia trovi tutte le informazioni per una corretta dieta senza glutine.
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ATTENZIONE! Se sei affetto/a da celiachia, prima di provare una ricetta del sito, verifica personalmente tutti gli ingredienti sul tuo prontuario. Dolci dal Mondo è un sito di ricette e non ha alcuna attendibilità a livello medico. Si declina, pertanto, ogni responsabilità per eventuali conseguenze dannose che possano derivare agli utenti da involontarie imprecisioni o errori materiali presenti in tali informazioni che, per quanto ritenute accurate, possono comprendere errori e inesattezze.
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Dolce:

• Biscotti vegani senza glutine con quinoa e soia
• Budino al caffè
• Ciambellone classico senza glutine
• Crescionda di Spoleto senza glutine (con amaretti e biscotti secchi)
• Crostata di marmellata senza glutine
• Crostatine con crema e frutta (anche senza glutine)
• Dolcetti al cocco
• Kinder fetta al latte senza glutine
• Palline di ricotta con cocco, cioccolato e rum senza glutine
• Torta di carote senza glutine e senza lattosio
• Torta pere e cioccolato
• Torta senza glutine con farina di grano saraceno, farina di mandorle e confettura di frutti rossi

Salato:

• Polpette di Quinoa al tonno senza glutine