La confettura di fragole è buonissima e piace tantissimo ai bambini. La puoi utilizzare per le preparazioni più svariate: dolci, crostate, biscotti, sulle fette biscottate a colazione e in tantissimi altri modi. E' facile e veloce da preparare, l'importante è scegliere fragole dolci, mature al punto giusto e non ammaccate. Personalmente prediligo le fragole Favetta di Terracina, costano un po' di più ma sono di qualità superiore.
Ingredienti:
1 kg di fragole
300 g di zucchero
Procedimento:
Lava delicatamente le fragole, asciugale con carta da cucina e togli il picciolo. Quelle più grandi tagliale a pezzi, poi mettile tutte in una terrina a macerare con lo zucchero per almeno 12 ore.
Trascorso il tempo necessario, mettile in una casseruola e ponile sul fuoco. Lasciale bollire a fuoco moderato per una ventina di minuti, mescolando con un cucchiaio di legno per evitare che si attacchi al fondo della casseruola.
Invasa a caldo, chiudi i barattoli e capovolgili fino a completo raffreddamento.
Potrebbe interessarti anche:
Nessun commento:
Posta un commento